一、技术概述
重庆地处我国长江上中游柑橘优势区域的核心区,地形地貌为丘陵、山区,地形复杂多变。针对传统壕沟改土和坡改梯建园方式工程量大、生土回填、根际土壤瘠薄、建园期塄坎塌方频繁、水土流失严重等问题,为规范果园建设技术,降低建园成本,减轻水土流失,保护三峡库区环境,研制本技术。
根据果园不同立地情况,平缓地采用表土起垄栽培,陡坡地采用定植穴起垄聚土栽培措施,改善根际土壤条件,在此基础上,规范建园环境、立地条件、土壤改良、道路建设、排水设施、灌溉定额、苗木质量、定植要求和管理等各项指标,确保达到农业农村部标准园建设规范要求。
技术有关标准《标准果园建设规范一柑橘》(NY/T 2627-2014)和《重庆市柑橘标准化果园建设技术规程》(DB50/T 336-2009),可为重庆市及全国柑橘标准果园建设提供参考。
二、技术要点
1园地选择
坡度<25°;适宜海拔高度在500米以下地区种植,早、晚熟柑橘适宜在海拔高度400米以下地区种植;交通便利,直达果园。
2土壤改良
坡地主要采用壕沟改土或定植穴改土,壕沟宽1.0-1.5米,深0.8米,定植穴长、宽、深为1.5米*1.5米*0.8米(万州以下区县1.0米*1.0米*0.8米),有机物混表层土回填。
3道路建设
主公路到园区公路宽4米,园区内公路宽3.5米;园区农机通道1.8-2.0米,生产便道1.0-1.2米。
4排灌设施
果园灌水定额15毫米;灌溉方式为固定管网浇灌,每50米一个出水桩;每两行一个田间排水沟,与主排水沟相连接,田间排水沟宽、深0.6米*0.8米,主排水沟按地势修建,宽、深1.0米*1.0米,行间建0.4米*0.4米畦沟与田间排水沟或主沟连接。
5苗木质量
符合《柑橘容器苗繁育技术规程》 (DB50/T486- 2012) 要求。
6株、行距
机械化果园为3米*5.5米,其他果园为(2-4)米*5米。
具体技术详见附件3-1《标准果园建设规范柑橘》。
三、适宜区域
长江中上游柑橘产区。
四、增产增效情况
充分利用了果园土壤、水分等资源,有利于果园建设、管理、采收等,降低用工30%左右,提高柑橘产量30%、优质率20%以上;柑橘提早2年投产并进入盛产期,经济效益每亩2000元/年。
五、注意事项
确保所有沟渠的连接,确保果园不积水,尤其是定植穴改土需开挖穴与排水沟连接的沟,使定植穴不涨水。要充分利用表层熟土。水稻田改土务必打破犁底层,确保水气通透,防控涨水。
附件3-1: 标准果园建设规范 柑橘
1 范围
本标准规定了柑橘园地要求、栽培管理、采后处理、产品要求、组织与质量管理等内容。本标准适用于柑橘标准果园建设。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件,凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5040 柑橘苗木产地检疫规程
GB/T 8321 (所有部分) 农药合理使用准则
GB/T 9659一2008 柑橘嫁接苗
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY/T 716 柑橘采摘技术规范
NY/T 975 柑橘栽培技术规程
NY/T 1190 柑橘等级规格
NY/T 1778 新鲜水果包装标识 通则
NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件
3 园地要求
3.1 环境条件
标准园的土壤、空气、灌溉水质量符合NY/T 5016的规定。
3.2 园地选择
符合NY/T 975的规定。
3.3 果园规模
集中连片,面积66公顷以上。
3.4 果园基础设施
园内水、电设施配套。道路系统完整,主干道硬化,能通过运输车辆。
3.5 园地规划设计
新建果园栽植前进行园地规划设计,合理布局防护林、道路、排灌渠道、小区、品种配置及房屋等,并绘制出平面图。现有果园附属设施不足的应配套完善。
4 栽培管理
4.1 品种和砧木选择
选用在当地自然条件下表现抗逆性强、性状优良、适销对路的品种。同一果园的品种纯正,纯度99%以上。
砧木选择应考虑产区的土壤、气候和砧穗组合,常用的有枳、红橘、枳橙、香橙、酸柚、枸头橙等。
4.2 苗木定植
使用无病毒苗木,质量应符合GB 5040和GB/T 9659- 2008的规定。在秋梢老熟后的秋季或春梢萌芽前春季栽植,容器苗不受季节限制。栽植密度应根据品种、砧穗组合、环境条件等而定。
4.3 土壤管理
采用生草法、覆盖法或生草加覆盖法。
4.4 肥水管理
以土壤施肥为主,叶面追肥为辅。施肥方式采用沟施、穴施或撒施等。提倡营养诊断与配方施肥。施肥原则以有机肥为主、化肥为辅,所施肥料符合NY/T 496要求。
灌水时期、方法、用量合理。提倡节水灌溉和水肥一体化。
4.5 花果管理
采用综合管理措施,调控柑橘树势,通过保花保果、疏花疏果、套袋等技术合理负载量,产量每公顷30吨以上。
4.6 树体管理
提倡宽行密株的栽植管理方式,以适应果园通风透光和机械操作的需要,通过间伐、修剪等措施达到果园通风透光良好,树体结构和果园群体结构合理,树冠无严重枝叶重叠及病虫枝和枯枝,缺株率≤2%。
4.7 病虫防控
采用农业、物理、生物、化学等综合防治措施,全面应用杀虫灯、性诱剂、粘虫色板、糖醋液诱杀和释放害虫天敌等。病虫危害控制在经济阈值以下。农药使用按GB/T 8321的规定执行,不使用高毒、高残留农药或其他禁限用农药。实行病虫害专业化统防统治。
4.8 采收
根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收期。采摘技术按NY/T716的规定执行。
5 采后处理
标准果园果实应100%进行商品化处理。
5.1 处理方式
配置必要的预贮间、分级、包装等采后商品化处理场地及配套的设施,通过自行处理或交由专业化包装厂处理。
5.2 分等分级
按NY/T 1190规定执行。
5.3 包装与标识
按NY/T 1778规定执行。
6 产品要求
6.1 安全质量
产品应符合GB 2762、GB 2763的规定。
6.2 产品认证
产品应通过无公害食品产地认定和产品认证,有条件的应通过绿色食品、有机食品和GAP认证及地理标志登记。
7 质量管理
7.1 化学投入品管理
投入品的购买、存放、使用及包装容器回收管理等,实行专人负责,并建立进出库台账。
7.2 产品检测
采取自检或送检方式检测产品质量,对果实可溶性固形物含量和农药残留进行检测,不合格产品不上市销售。采用自检的应配备必要的常规品质检查设备和农药残留速测设备;采用送检的应是有资质的农产品质量检测机构。
7.3 质量追溯
建立完整的生产管理档案,详细记载农业投人品的名称、来源、用法、用量和使用日期,病、虫、草害及重要农业灾害发生与防控情况,主要管理技术措施,产品收获日期。对标准园内产品进行统一编号,统一包装和标识,实行产品全程质量追溯。档案记录保存两年以上。
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